京丹後の活イカ

期間限定にて、ご予約のお客様に

活イカをご提供させていただいております。

獲れたばかりの白イカ（剣先イカ）を

朝、港へ受け取りに行き、

海水と空気をいれたビニールに入れ

活きたまま持帰ります。

海水からイカを出すと、

刺激で、イカが色づきます。

基本は、お刺身で、

ゲソは、ご要望に応じて

焼き、天ぷらでご提供しております。

期間限定となっておりますので、

お早目のお問い合わせをお待ちしております(^^♪